μπριάμ

Μπριάμ στο φούρνο

Σας άρεσε;Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someone

Μπριάμ στο φούρνο. Συνταγή της Αθηνάς…

Υλικά

  • 2 μέτριες μελιτζάνες
  • 6 πατάτες
  • 2 μέτρια στρογγυλά κολοκυθάκια
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια
  • 3 χρωματιστές πιπεριές
  • 2 ντομάτες
  • 3 καρότα
  • 3 φύλλα δάφνης
  • λάδι
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό
  • αλάτι – πιπέρι
  • 1 μικρό πουμαρό
  • φέτα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Κόβουμε σε σχετικά λεπτές φέτες όλα τα υλικά και τα τοποθετούμε ανακατεμένα σε ένα μεγάλο ταψί. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, τη δάφνη, το πουμαρό, ψιλοκομμένο το μαϊντανό, μισό ποτήρι νερό και μπόλικο λάδι για να γίνει νόστιμο! Ανακατεύουμε για να αναμειχθούν τα υλικά. Τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε στους 1800C για μία ώρα και ένα τέταρτο στον αέρα. Έπειτα βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και αφήνουμε για 30 λεπτά ακόμα μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα υλικά. Λίγο πριν σβήσετε το φούρνο αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε τη φέτα ψιλοκομμένη για extra νοστιμιά! Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να χρειαστεί προσαρμογή ανάλογα με το φούρνο σας.

Χρόνος εκτέλεσης

περίπου 2 ώρες

Μερίδες

6 μερίδες

Καλή σας επιτυχία!

Σας άρεσε;Share on FacebookPin on PinterestEmail this to someone

Γράψτε σχόλιο

Το email σας δεν θα φανεί στο σχόλιο. Υποχρεωτικά πεδία με *